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Y C E N A S
p a r a e l d í a
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Prepara recetas llenas de colores, olores y sabores maravillosos, como las que sólo la carne de cerdo puede darte.
Conoce las recetas
Arepas con Bondiola Desmechada y Hogao
Quesadilla de Solomito Cerdo
Caldo de Costilla
Ensalada Fría
Wrap de Falda Desmechada
Pizza de Sobrebarriga de Cerdo
Bomba de Patacón Rellena de Sobrebarriga de Cerdo
Sándwich De Sobrebarriga
Tortilla de Papas, Cebolla y Carne Molida de Cerdo con Ensalada de Aceitunas
Desgranado de Brazo de Cerdo con Queso y Guacamole
Flautas con Tortilla, Queso, Vegetales y Solomito de Cerdo
Desmechado de Cerdo a la Criolla con Arepa de Choclo y Queso Fundido
Arepas con Bondiola
Desmechada y Hogao
Ver video- 400 g de bondiola de cerdo, cocida y desmechada
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- 2 tomates, picados
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para cocinar
Quesadilla de Solomito
Cerdo
- 500 g de solomito de cerdo, cocido y desmenuzado
- 4 tortillas de harina
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Guacamole o salsa para acompañar (opcional)
Caldo de Costilla
- 500 g de costilla de cerdo
- 240 g de papa
- 10 g de ajo
- 20 g de cebolla larga
- 10 g de fondo
- 2 g de sal y pimienta
- 200 g de arroz blanco
- 80 g de aguacate
- 10 g de aceite de oliva
- 2 g de cilantro
Ensalada Fría
- 500 g de filete de pierna
- 240 g de papa Capira
- 10 g de cilantro
- 60 g de mayonesa
- 2 g de ajo
Wrap de Falda
Desmechada
- 500 g de falda de cerdo
- 100 g de maíz dulce
- 50 g de lechuga
- 60 g de salsa de maíz
- 5 g de sal y pimienta
- 80 g de aguacate
- 4 tortillas de maíz
Pizza de Sobrebarriga
de Cerdo
- 1 kg de sobrebarriga de cerdo
- 80 g de pasta de tomate
- 300 g de queso mozzarella rallado
- 150 g de jamón (de tu preferencia)
- 2 tomates
- 40 g de aceitunas verdes
- 15 g de orégano
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Bomba de Patacón
Rellena de Sobrebarriga de Cerdo
- 300 g de sobrebarriga de cerdo
- 1 plátano verde
- Cebolla larga
- Ajo
- Sal y pimienta
- Laurel
- Comino
- Cebolla blanca
- Tomate
- Aceite de oliva
- Pasta de tomate
- Queso mozzarella
Sándwich De Sobrebarriga
- 180 g de sobrebarriga ya cocinada
- 2 und de pan tajado (cereal, artesanal, brioche)
- 140 g de queso cheddar
- 40 g de rúcula
- 40 g de tocineta
- Mostaza o salsa BBQ
Tortilla de Papas,
Cebolla y Carne Molida de Cerdo con Ensalada de Aceitunas
- 50 g de queso blanco
- 200 g de carne de brazo de cerdo
- 2 und de papa nevada
- 1 und de cebolla blanca
- 4 huevos
- Sal y pimienta
- Medio pimentón rojo
- 15 g de paprika
- 50 g de mix de lechugas
- 30 g de aceitunas
Desgranado de Brazo
de Cerdo con Queso y Guacamole
- 150 g de brazo de cerdo
- 20 g de salsa BBQ
- 30 g de cebolla blanca
- 2 und de diente de ajo
- 80 g de maíz dulce
- 50 g de lechuga batavia
- 50 g de queso blanco
- 1 und de cebolla roja
Flautas con Tortilla,
Queso, Vegetales y Solomito de Cerdo
- 200 g de solomito cortado en tiras
- 4 tortillas de trigo
- 4 lonchas de queso mozzarella
- Media zanahoria
- Media cebolla blanca
- 3 habichuelas
- Medio pimentón amarillo
- 50 g de lechuga batavia
- 50 g de salsa teriyaki
- 10 g de curry en polvo
Desmechado de Cerdo
a la Criolla con Arepa de Choclo y Queso Fundido
- 500 g de brazuelo de cerdo
- 150 g de cebolla larga
- 2 dientes de ajo
- 2 und de tomate maduro
- 5 g de comino
- 5 g de paprika
- 4 und de arepa de choclo
- 60 g de queso doble crema